Artisans Partisans
"Des personnalites fortes, convaincues et complementaires,
qui oeuvrent ensemble dans un seul but : defendre leur terroir."
Acteurs et Partisans
de notre territoire, nous avons à coeur de partager, promouvoir et dynamiser ce terroir en façonnant des vins à son image, transportant expression, culture et valeurs.
Une vision commune
Nous sommes des vignerons passionnés et sincères qui se sont accordés sur une vision convergente de la vigne et du vin.
Felipe
Felipe est un homme passionné.
" Un terroir exceptionnel, aux expressions plurielles..."
Terroir = Climat + Sol + Savoir Faire
Des pieds de la Montagne Noire aux contrefort des Pyrennées, le terroir des Corbières, aux expressions plurielles et singulières, nous permet de créer des vins uniques, qui nous représentent.
A la croisée du Cers (Vent du Nord) et du Marin et implantées sur des sols argilo-calcaires, nos vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel leur permettant d'attendre une juste maturité de manière optimale.
Nous créons des gammes de vins complémentaires, offrant une vision complète du terroir et de ses potentialités.
"La campagne, un choix de vie.
Certains y ont grandi, d'autres en ont pris le pari.."
Notre identité
Nos vins témoignent de notre identité. Ils illustrent notre quotidien, notre lieu de vie et le respect que nous lui portons.
Vivre dans les Corbières :
un choix par conviction et non par défaut. C'est au plus près de la terre, dans la quiétude de nos campagnes, que nous souhaitons vous inviter.
Celine
Céline , notre thézanaise...
"Notre terre sait rendre, a ceux qui la travaillent respectueusement..."
CELINE
Soigner nos terres,
découvrir leurs potentialités chaque jour et en exprimer les variances. : tel est notre engagement. Défendre le terroir c'est avant tout le protéger. Préserver cette terre que l'on travaille chaque jour, pour nous et pour les générations à venir.
Protéger notre terroir
En garantissant la préservation de la biodiversité, et une expression brute et sauvage. Ce travail de protection, mené depuis plus de 30 ans, permet aujourd'hui à nos vignes d’offrir la plus pure des expressions…
La viticulture biologique : des valeurs historiques,
qui se concretisent aujourd'hui en equipe"
vignoble en conversion bio
Proteger nos sols et nos vignes ...
Recréer un écosystème naturel et agir en faveur du retour de la biodiversité : mise en pâture d'un troupeau de mouton, travail d'aération du sol, broyage et enfouissement des sarments ...
Préserver l’équilibre naturel et adapter les techniques culturales : densité de plantation, rendements de 35 hl/ha en moyenne, travail des parcelles selon leurs typicités, appui sur des données météorologiques précises...
Nos axes de travail
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A la fin des années 90, les herbicides ont été abandonnés sur les parcelles, et remplacés par un travail mécanique du sol.
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Labourées 6 fois par an, les vignes reçoivent un amendement organique.
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Nous réalisons notre propre compost bio, que nous épandons sur nos vignes afin de garantir la fertilité du sol, de stimuler l'activité biologique et d'améliorer la structure du sol.
Notre engagement vers la certification vient naturellement prolonger cette démarche, partisane et sincère. Notre conversion vers la viticulture biologique, nous la réalisons en équipe, pour trouver la juste adéquation entre nos valeurs, nos itinéraires techniques et nos savoir-faire.
" Une expression juste et pure, des vins sinceres et naturels "
Justesse et Aromatique
Vinifier des raisins dont la maturité porte l’identité du terroir et remettre en cause l’utilisation systématique de techniques et d’intrants : telle est le fil d'Ariane des Artisans Partisans.
Une grande partie de la vendange est réalisée manuellement avec un double tri en vigne et à la cave.
Vin Nature : Notre définition
Une vinification sans intrants œnologiques : sans sulfites ajoutés et à partir de levures indigènes (naturellement présente sur le fruit). De très faibles doses de sulfites sont tolérées juste avant la mise en bouteille.
Cette technique maîtrisée, nous permet de créer des vins sincères et naturels présentant une teneur en sulfites inférieure à 30 mg/L. Aujourd'hui, cette démarche nature s'étend progressivement à de nouvelles cuvées.
Recolte des raisins aà juste maturiteé
Extraction du fruit
Expression du terroir
